新增点题煲汤，药材药性栏目。
　　春养肝，夏健脾，秋养肺，冬养肾，每日一款应季靓汤。


　　《今日靓汤》，食药同源，岭南特色，广东靓汤。
——国家一级演员、相声表演艺术家　黄俊英

　　自从广州日报开设《今日靓汤》专栏以来，我每天都拿纸和笔记上来，叮嘱保姆按此去做。三年多来，天天喝靓汤，现在身体很好，看病也少了。我今年已86岁，越活越滋润，每周还去跳舞2次。
——原广州铁路局副局长　吕明

　　《今日靓汤》我天天剪下来，并马上传真给美国的许多亲戚朋友，他们都很高兴，经常按照它去煲汤。它结集出版后，我一下子买了五套寄给他们。
——番禺区石基镇居民　谭玉华

　　《今日靓汤》出版了，我不用再打印了。过去我剪《广州日报》报纸整理了许多册子，送给同事朋友。它内容丰富，包含了许多节气、医学、营养和烹调知识，使我们受益不浅。
——暨南大学设备处会计师　曾慧梅


序
《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一，自2005年5月18日面世后，深受广大海内外读者的欢迎，并在2006年冬结集出版了第一辑丛书。

《今日靓汤》根据时令节气，结合传统中医和现代医学、营养学理论知识，全面推介广东传统的汤水品种，并有创新，不仅囊括了广东汤饮，同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色，充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性，而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治末病”的深厚底蕴，精心、具体地贯穿其中，深入浅出，切于实用，的确为不可多得的大众科学养生读品。

现在，《今日靓汤》将由广州出版社推出第二辑，一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、应用广泛、安全有效、图文并茂的风格特点，相信仍将继续得到广大读者的喜爱。


目录：

今日靓汤续——春
虫草花水鸭汤
萝卜三文鱼头汤
迟菜心滚肉片汤
番茄牛肉羹
槐花木耳猪肚汤
雪耳炖白鸽
生淮山蚝豉猪踭汤
五指毛桃水蛇猪排骨汤
红枣纯鲫鱼汤
青红萝卜猪展汤
慈姑腊鸭头猪踭汤
燕窝鹌鹑蛋羹
赤小豆粉葛鲮鱼汤
家庭式佛跳墙
竹笙竽头丝瓜汤
蚝豉猪横脷汤
马蹄腐竹猪脷汤
菠菜鱼片豆腐泊
菜干咸猪骨蚝豉汤
烧鸭雪蛤羹
参芪栗子鲜鸡汤
白菜蜜枣猪排骨汤
眉豆苋菜田鸡汤
鲜益母草滚猪瘦肉汤
茶叶鲫鱼汤
……

今日靓汤续——夏
今日靓汤续——秋
今日靓汤续——冬